감정요리

그리고 “수고했다”는 말 대신 담은 색깔들 참치의 붉은살, 연어의 주황빛,하얀 광어와 반짝이는 새우… 카이센동은 한 그릇 위에 담은 ‘감사’와 ‘다정함’이에요.먹는 […]

한 숟갈에 맵고 짜고 얼얼하고,근데 그 안에 두부의 부드러움이 살아 있어요.그래서 참을 수 있어요. 마파두부덮밥은 감정을 드러내되,끝에는 다정함을 남겨주는 음식이에요.

🧭 목차 1. 닭볶음탕은 누군가를 위해 다시 끓이는 저녁 그날 저녁, 별다른 말 없이닭을 사오고 감자를 썰었어요.그러곤 불 위에 얹었죠.